STEWARD / AUXILIAR DE HIGIENE Y COCINA

Buscamos un/a Steward / Auxiliar de Higiene y Cocina responsable, ágil y metódico/a, comprometido/a con mantener altos estándares de limpieza, sanitización, orden y abastecimiento en las áreas de cocina y servicio gastronómico.

En este rol, contribuirás directamente al buen funcionamiento de la operación, asegurando que los equipos de trabajo cuenten oportunamente con vajilla, utensilios y espacios limpios, seguros y preparados para cada servicio.

Principales responsabilidades

Operar máquinas lavavajillas industriales y realizar el lavado, desinfección, secado y pulido de loza, cristalería, cubertería, ollas y equipamiento gastronómico.

Abastecer oportunamente con vajilla, utensilios y elementos limpios las estaciones de cocina, salón y banquetería durante los distintos servicios.

Ejecutar labores de limpieza profunda y sanitización de pisos, mesones, campanas, cámaras de frío y áreas de producción, de acuerdo con los programas y protocolos de higiene establecidos.

Mantener el orden y la limpieza general de las áreas de trabajo, resguardando una operación eficiente y segura.

Realizar el retiro, clasificación y disposición adecuada de residuos en las áreas de basura y reciclaje.

Apoyar en el montaje, traslado y organización de equipamiento para eventos y servicios especiales.

Colaborar en el orden y abastecimiento de las bodegas de menaje, manteniendo los implementos correctamente almacenados y disponibles.

Utilizar de manera responsable los productos químicos de limpieza y cumplir estrictamente con las normas de seguridad laboral y el uso de Elementos de Protección Personal.

Buscamos personas con disposición para el trabajo en equipo, orientación al detalle, compromiso con la higiene y capacidad para desenvolverse con agilidad en ambientes dinámicos y de alta exigencia operacional. Esta posición ofrece la oportunidad de desarrollar experiencia en operaciones gastronómicas y contribuir activamente a la calidad y continuidad del servicio.