Practicante Gastronomía

En Museo Interactivo Mirador (MIM) nos encontramos en búsqueda de estudiantes de Gastronomía o Administración Gastronómica que estén interesados(as) en integrarse a nuestro equipo de Casino, para realizar su práctica técnica.

¿Cuáles serán sus labores? 🤔
- Apoyar en la elaboración de cuarto frío, cuarto caliente y cuarto de repostería.
- Asistir en la elaboración de mise and place y en la preparación de distintos platos
- Colaborar en la conservación de las materias primas y los productos
- Mantener y seguir las normas de salud, higiene y seguridad alimentaria.
- Ayudar en el registro en planillas de elaboración de productos y en el seguimiento de stock de materias primas
- Realizar de manera correcta la ejecución de las preparaciones designadas y empaquetado
- Apoyar otras actividades o funciones afines que sean necesarias para alcanzar mejores niveles de eficiencia a requerimiento de su Supervisor

¿Qué esperamos? 🔎
Estudiantes con formación en Gastronomía, que requieran realizar su práctica técnica

Condiciones laborales y beneficios 🤝
- Su jornada se distribuirá de lunes a domingo, con dos días libres. El horario será de 8:30 a 17:15 hrs.
- Se otorgará una asignación de $150.000 mensuales
- Almuerzo diario en casino
- Entradas gratuitas al MIM