Las prácticas profesionales son el primer acercamiento al mundo laboral que les permite a los estudiantes explorar y ejercer su profesión.
En Fusión 640 Gastrobar ofrecemos rotación de tareas operativas donde se podrá desarrollar y conocer el formato de trabajo en cada una de las áreas específicas. dentro del desarrollo de sus horas de practica y evolución personal ira ascendiendo en complejidad de tareas y puestos. los puestos a conocer durante esta práctica será la siguiente.
Runner o garrotero(a) de servicio, mesero(a) o Garzón(a) de mesa o plaza, ayudante de barra, Bar tender
Una vez terminada la práctica profesional y según desempeño podrá seguir especializándose en la misma empresa siendo contratada por la misma en modalidad part-time o Full-time.
Dentro de los servicios ofrecidos por el restaurant se encuentran, Menú ejecutivos, atención a la carta, Happy Hour de coctelería nacional e internacional, tragos de autor, eventos empresariales, cumpleaños y delegaciones, matrimonios, coffe break entre otros.