PRÁCTICA - GASTRONOMÍA

Buscamos estudiantes de Gastronomía interesados en desarrollar su experiencia práctica en el área culinaria y fortalecer sus conocimientos en un entorno de aprendizaje dinámico.

Durante la práctica, participarás en las principales actividades de apoyo y operación de cocina, incluyendo:

Conocimiento y correcta manipulación de los productos utilizados en cada área o cuarto de cocina.

Apoyo en la organización, control y actualización de inventarios.

Preparación y mantenimiento de la mise en place, asegurando que los ingredientes, utensilios y estaciones de trabajo estén listos para el servicio.

Colaboración en la preparación, montaje y presentación de los platos, siguiendo los estándares de calidad e higiene establecidos.

Esta oportunidad te permitirá aplicar tus conocimientos gastronómicos, adquirir experiencia en la operación diaria de una cocina y desarrollar habilidades técnicas, organizativas y de trabajo en equipo. Buscamos personas responsables, comprometidas, con disposición para aprender y pasión por la gastronomía.