Práctica gastronomía
Detalles
Tipo de oferta
Empleos Técnicos y Profesionales
Ubicación
Presencial; Chillán, XVI Región de Ñuble, Chile
Área de trabajo
Gastronomía y hotelería
Tipo de cargo
Practicante / Pasante
Jornada
Por turno
Contrato
Plazo fijo
Sueldo ofrecido ofrecido
$50.000
Inclusión laboral
Oferta inclusiva
Descripción
El estudiante en práctica deberá apoyar en los procesos de producción gastronómica, incluyendo la preparación y elaboración de alimentos, revisión y ejecución de minutas y fichas técnicas, cumplimiento de recetas estandarizadas y gramajes establecidos, aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), control de higiene y seguridad alimentaria, organización y manejo de materias primas, y limpieza y sanitización de las áreas de trabajo, utensilios y equipos. Asimismo, deberá colaborar en el cumplimiento de los procedimientos operativos y estándares de calidad establecidos por la empresa.
Inclusión laboral
La práctica contempla preparación de alimentos, manipulación de utensilios y equipos, y permanencia prolongada de pie. Se evaluarán individualmente las postulaciones y los ajustes razonables que permitan desarrollar las funciones de manera segura.
Requisitos
Experiencia laboral
Indiferente (de 0 a más de 20 años de experiencia)
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