Nuestra propuesta se centra en la elaboración de                                                                                                                                                                                                                          productos de inspiración francoamericana,                                                                                                                                                                                                                                                                       combinando técnicas tradicionales con un enfoque                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             creativo y contemporáneo. Los practicantes podrán participar en:
- Producción diaria de croissants, éclairs, profiteroles y otras piezas de bollería fina
- Desarrollo de recetas y presentación de productos
- Gestión de vitrina, atención al cliente y servicio de salón
- Aplicación de buenas prácticas en higiene, manipulación y organización de cocina
                                                            
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