Panadería/ Pastelería

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MISION DEL CARGO
Contribuir al proceso productivo mediante la elaboración de productos base, el control adecuado de materiales e inventarios y el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad y productividad establecidos por la organización.

1. FUNCIONES PRINCIPALES
a) Elaborar productos base en batidos y masas, con supervisión constante, siguiendo las recetas estándar establecidas para cada uno de ellos.
b) Realizar rotulación de materias primas y productos base/ intermedio para su almacenamiento en cámaras de frío o distribución hacia otras áreas de almacenamiento.
c) Aplicar el método FIFO en el manejo de materiales, asegurando su correcto manejo y reduciendo los desperdicios.
d) Apoyar en la operación de maquinaria de baja complejidad con riesgo mecánico y eléctrico siguiendo normas de uso y medidas de seguridad.
e) Contribuir en la ejecución de inventarios cíclicos y generales, asegurando el conteo preciso, la verificación de existencias y advirtiendo discrepancias según los procedimientos establecidos.
f) Cumplir normas seguridad, garantizando un entorno de trabajo seguro, alineado con la normativa vigente y reglamento interno.
g) Asegurar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura.
h) Efectuar el registro diario de la producción correspondiente a la elaboración de productos, señalando el cumplimiento de las órdenes.
i) Apoyar y participar en el logro de los KPI establecidos por la organización.

Turno Full Time 42 horas semanales, distribuidas de lunes a sábados
Beneficios: Uniforme, casino, mutual de seguridad (ACHS) y caja de compensación. "

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