Se requiere profesional con conocimiento en el área de panadería, que realice:

- Diseño, desarrollo y ejecución del plan de trabajo de taller de panadería y repostería que incorpore objetivos, metodología para logros de los aprendizajes comprometidos, contribuyendo en los pestos de producción a la población del CET.

- Enseñar y modelar las técnicas de su especialidad laboral con enfoque pedagógico y evaluar el rendimiento de los participantes del taller, con la finalidad de alcanzar los aprendizajes esperados.

- Reforzar de modo contante y a través de la experiencia habilidades y logros de los usuarios en su proceso de aprendizaje, que les permita valorar su esfuerzo y sus habilidades, motivándolos a incorporar hábitos de trabajo y habilidades socio laborales.

- Administrar insumos necesarios para la ejecución de los talleres de panadería y pastelería.

Efectuar control de asistencia a los usuarios participantes.

Identificar competencias en los usuarios trabajadores, para que en coordinación con el encargado de la unidad asignen responsabilidades y funciones dentro del taller.