la preparación higiénica de los alimentos, el mantenimiento de la limpieza y desinfección de áreas y utensilios, y la distribución segura de la comida a los pacientes, asegurando el cumplimiento de las directrices dietéticas y sanitarias. También son responsables de las tareas de envasado, almacenamiento y control de calidad de los alimentos ademas de su preparación