Cocinero(a)

En Ventisqueros nos encontramos en búsqueda de Cocinero(a) para integrarse a nuestros equipos de Farming en Centros de Cultivo.

Buscamos personas con experiencia en preparación de alimentos, responsables y organizadas, que cuenten con conocimientos de manipulación e higiene de alimentos y estén interesadas en desempeñarse en un entorno dinámico y de trabajo en equipo.

¿Cuál será tu principal desafío?

Preparar y entregar oportunamente la alimentación diaria para el personal del centro de cultivo, de acuerdo con las minutas establecidas y los estándares de calidad e inocuidad alimentaria de la compañía.
Además, serás responsable de mantener el orden, higiene y adecuada conservación de los alimentos, insumos, utensilios y espacios asociados a la cocina.
Principales funciones:
• Preparar y distribuir la alimentación diaria del personal, de acuerdo con las minutas y estándares establecidos por la compañía.
• Controlar los víveres e insumos disponibles, verificando fechas de vencimiento, condiciones de almacenamiento y correcta rotación.
• Aplicar normas de manipulación e higiene de alimentos, asegurando condiciones adecuadas de inocuidad y conservación.
• Mantener el orden, limpieza e higiene de la cocina, casino, utensilios y equipos de trabajo.
• Informar oportunamente las necesidades de reposición de víveres e insumos, contribuyendo a la continuidad del servicio de alimentación.

Requisitos del cargo:
• Enseñanza Media Completa; deseable formación Técnico Nivel Medio en Gastronomía o carrera afín.
• Experiencia de al menos 1 año en funciones de cocina, alimentación o similares.
• Curso de Manipulación de Alimentos.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos 14x14.
• Disponibilidad para desempeñarse en Centros de Cultivo de la compañía.

Valoramos especialmente la responsabilidad, autonomía, orden, compromiso con la higiene y capacidad para trabajar colaborativamente.

¡Te invitamos a ser parte de Ventisqueros y contribuir al bienestar de nuestros equipos en los Centros de Cultivo!