CHEF AYUDANTE EN COMIDA CHINA CANTONESA (NO SUSHI)

RESTAURANT DE LA COMUNA SOLICITA CHEF AYUDANTE EN COMIDA CHINA CANTONESA (NO SUSHI), CON ESTUDIOS EN GASTRONOMÍA, SUS FUNCIONES SERÁN COLABORAR Y REALIZAR LOS PROCESOS / TRABAJOS REQUERIDOS POR SU JEFATURA, COLABORAR EN EL CONTROL DE COSTOS E INVENTARIOS PROCESO DE PORCIONAMIENTO, REPORTERÍA DE PROCESOS PRODUCTIVOS, EJECUCIÓN DE PREPARACIONES / MENÚ SEGÚN RECETAS (FICHA TÉCNICA), APOYAR EN TODO LO RELACIONADO EN LA COMPRA, LIMPIEZA, CORTE, PREPARACIÓN, ELABORACIÓN, EMPAQUE CORRECTO, DE LOS DISTINTOS PRODUCTOS COMERCIALIZADOS POR EL NEGOCIO, MANTENCIÓN Y LIMPIEZA PROFUNDA Y PERMANENTE DE INSTALACIONES DEL LOCAL, COCINAS, HORNOS, ENTRE OTRAS TAREAS, 5 AÑOS DE EXPERIENCIA COMPROBABLE EN EL ÁREA GASTRONÓMICA.