AYUDANTE DE COCINA

En Nutrias Food estamos en búsqueda de un/a Ayudante de Cocina / Cocinero para integrarse a nuestro equipo de trabajo. Buscamos a un profesional apasionado por la gastronomía, dinámico y con capacidad de adaptación para desempeñarse en una cocina versátil con concepto de servicio a la vista.

Principales Responsabilidades:
-Ejecución y supervisión de la mise en place diaria, garantizando la frescura e higiene de los insumos.
-Preparación y montaje de platos manteniendo los estándares de calidad y presentación del establecimiento.
-Operación eficiente en línea de cocina en vivo, manteniendo la rapidez, limpieza y excelente temple bajo presión.
-Cumplimiento estricto de las normas de inocuidad alimentaria (HACCP / BPM) y mantención del área de trabajo.
-Colaboración directa con el Chef en el flujo operativo del servicio.

Requisitos del Perfil:
-Titulado/a o egresado/a de las carreras de Gastronomía, Cocina Internacional o afín.
-Experiencia previa en cocina operacional (deseable de 6 meses a 2 años en restaurantes o locales de comida).
-Capacidad demostrada para trabajar en equipo y bajo alta demanda de servicio.
-Proactividad, puntualidad y orientación al detalle.

¿Qué ofrecemos?
-Integrarse a un concepto gastronómico innovador y en crecimiento.
-Entorno de trabajo dinámico con oportunidad de aprendizaje continuo y desarrollo profesional.
-Estabilidad laboral y grato ambiente de trabajo.