- Responsable de efectuar y organizar la mise en place de la producción de su turno, de acuerdo a la estimación de venta definida por el Maestro de cocina.
- Responsable de mantener los controles de calidad de las materias primas de su sección .
- Responsable de respetar las recetas definidas tanto en cantidad, elaboración y presentación de los productos que elabora de acuerdo a ficha técnica.
- Responsable de cumplir y hacer cumplir las normas de higiene y aseo establecidas por la empresa en su sección.
- Jornada de trabajo con turnos rotativos de lunes a sábado de 44 hrs semanales.